Vanille-
kipferl
Zutaten
- 280 g Dinkelmehl Type 630
- 210 g Butter
- 70 g Staubzucker
- 100 g geriebene Mandeln oder Walnüsse
- Vanillezucker zum Bestreuen
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Aus den gewogenen Zutaten einen Mürbteig herstellen.
- Den Teig eine Stunde rasten lassen.
- Das Backrohr auf 150 Grad Umluft vorheizen.
- Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen für 10-15 Minuten backen.
- Anschließend die noch warmen Kipferl mit dem Staub- und Vanillezuckergemisch bestreuen und abkühlen lassen.
