Apfelbrot
Zutaten
- 750 g Äpfel
- 250 g Rohrzucker
- 150 g Nüsse grob gehackt
- 150 g Feigen
- 150 g Dörrpflaumen
- 500 g BIO Dinkelvollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung
- Alle Zutaten vermischen und mit der Hand gut durchkneten.
- Über Nacht ziehen lassen.
- Einen Laib formen oder in eine befettete Kastenform geben und bei 180 bis 220 Grad (je nach Ofen) ca. 60 bis 75 Minuten backen.
