Unser sorgsam ausgesuchter, regionaler Haindl Mühle BIO | DINKEL der Vorfahre des heutigen Weichweizens, stammt von der Familie Pongratz aus dem umliegenden Ort Dobl. Im Vergleich zum Weizen ist das Dinkelkorn fest mit den Spelzen verwachsen & muss nach sorgfältiger Ernte & Trocknung, sorgfältig entspelzt werden. Er eignet sich besonders für Brot, Gebäck, Feinbackwaren & Mehlspeisen. Sehr eiweißreich, hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen & Mineralstoffen.
do it yourself | Ganzkorn für Selbermahler & Selbermahlerinnen und alle, die es noch werden wollen.
Aber auch gemahlen als unser Haindl Mühle BIO | DINKEL-VOLLKORNMEHL, BIO | DINKELVOLLKORNGRIEß & BIO | DINKELVOLLKORNSCHROT erhältlich.
Verwendung: Brot, Gebäck, Feinbackwaren, Mehlspeisen, Getreidesalaten, Aufläufen & Laibchen.
Wir lieben unser MEHL & GETREIDE, deswegen wird bei uns noch jedes Packerl mit Liebe von Hand verpackt ♥.
