Die Gärkörbe aus Peddingrohr mit Motiv geben dem Teig Platz zum Aufgehen, bevor er ins vorgeheizte Backrohr kommt & verleihen ihm ein einzigartiges Muster. Sie geben dem Brot ein wunderschönes Muster & sind zugleich aufgrund ihres Naturmaterials & den damit verbundenen hervorragenden Gäreigenschaften beim Backen unverzichtbar.
Vor dem Gebrauch das Gärkörbchen sehr gut mit Mehl ausstauben. Bereits bei der Teigführung acht geben, dass es eher ein trockener Teig wird, denn ansonsten kann das gewünschte Muster vergehen. Nach dem Aufgehen lassen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen & um das Motiv den Teig leicht einschneiden, damit das Motiv nicht springt. Nach dem Gebrauch gut ausklopfen. Sollten Teigreste am Körbchen geblieben sein, dann einfach ins noch warme Backrohr (Restwärme bei ca. 50 C°) nachtrocknen lassen & danach die Teigreste gut ausklopfen.
