Unsere sorgsam ausgesuchte, regionale Haindl Mühle BIO | GERSTE geschält stammt von der Familie Geiregger aus Birkfeld bei Weiz. Sie enthält im Vergleich zu Weizen wenig Gluten, dafür wertvolle Beta-Glucane, somit lösliche Ballaststoffe, die besonders von empfindlichen Personen gut vertragen wird. Gerste hat die härteste Schale aller Getreidearten, sie muss aus diesem Grund nach der Ernte und Trocknung sorgfältig geschliffen & von der Schale entfernt werden. Sie wird aus diesem Grund auch gerne Rollgerste unter Kennern genannt. Unsere Haindl Mühle BIO | GERSTE geschält eignet sich bestens als Reisersatz, Risotto oder Graupen.
do it yourself | Ganzkorn für Selbermahler & Selbermahlerinnen und alle, die es noch werden wollen. Aber auch gemahlen als Haindl Mühle BIO | GERSTENVOLLKORNMEHL erhältlich.
Verwendung: Brot, Gebäck, Feinbackwaren, Mehlspeisen, Getreidesalaten, Aufläufen & Laibchen.
Wir lieben unser MEHL & GETREIDE, deswegen wird bei uns noch jedes Packerl mit Liebe von Hand verpackt ♥.
